Ingwer – lecker in Küche und Apotheke
Ingwer, die scharfe Wurzel aus Südostasien ist nicht nur ein wirkungsvolles Heilmittel sondern auch eine sehr leckere Gewürzpflanze. Sie ist teils beißend fruchtig scharf.
WeiterlesenGewürz
Gewürze: aromatisch und lecker – Altes Gewürzamt
Mit den perfekten Gewürzen steht und fällt ein Essen, aber es ist nicht nur auf die Wahl des richtigen Gewürzes, sondern auch die Qualität des Gewürzes.
WeiterlesenPfeffer – scharfes und aromatisches Gewürz
Pfeffer ist neben Salz das wichtigste Gewürz der europäischen Küche und stammt ursprünglich aus Indien. Im Mittelalter wurde er mit Gold aufgewogen.
WeiterlesenFenchelsamen für einheimische und exotische Gerichte
Der Samen des Fenchels wird gern als Gewürz in der Küche verwendet. Fenchel eignet sich vor allem als Gewürz für Fisch, Fleisch und arabische Gerichte.
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