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Küchenwissen ist nicht nur für Köche wichtig, sondern für jeden der manchmal am Herd steht. Wie und wofür benötigt man bestimmte Kräuter oder wofür benötigt man Gadgets oder Küchengeräte.
Ingwer, die scharfe Wurzel aus Südostasien ist nicht nur ein wirkungsvolles Heilmittel sondern auch eine sehr leckere Gewürzpflanze. Sie ist teils beißend fruchtig scharf.
Ingwer – lecker in Küche und Apotheke WeiterlesenMangold ist ein Gemüse, dass es in zwei Varianten gibt. Die Sorte, bei der die Blätter überwiegen wird wie Spinat zubereitet, die andere gern gebraten.
Gemüse: Mangold – aromatisches Blattgemüse WeiterlesenDie Kaktusfeige wächst in den warmen Regionen der Welt. Die wehrhaften Früchte haben ein süß-säuerliches Fruchtfleisch, das sowohl roh als auch als Marmelade schmeckt.
Frucht: Kaktusfeige WeiterlesenDie Batate ist ein Gemüse, dass, wie die Kartoffel aus Südamerika stammt, aber nicht mit ihr verwandt ist. Sie werden ähnlich verarbeitet.
Gemüse: Süßkartoffel oder Batate Weiterlesen