Gulasch nach einem Familienrezept
Gulasch ist, obwohl es ursprünglich der ungarischen Küche entspringt ein klassisches deutsches Rezept. Vermutlich hat jede Familie ihr eigenes klassisches Rezept, denn eigentlich ist es …
WeiterlesenSchlagwort: Hauptgericht
Frikadellen nach klassischer Art
Frikadellen sind nicht nur ein Imbissbudenklassiker, sondern auch aus kaum einer Küche, keinem Wirtshaus, keinem rustikalen Buffet oder Picknick wegzudenken. Vermutlich hat jede Hausfrau, jede Familie ihr …
WeiterlesenBoeuf Bourguignon von Rachel Khoo
Boeuf Bourguignon ist im Prinzip die elegante französische Version eines Gulaschs. Im Wesentlichen unterscheiden sie sich durch das Gemüse, die verwendete Flüssigkeit und die Gewürze. …
WeiterlesenGalettes – würzige Crepe aus der Bretagne
Galettes sind die bretonische Version der klassischen Crêpes. Die Rezept der klassischen Crêpes und der bretonischen Variante sind sich ziemlich ähnlich und unterscheiden sich vor …
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