Gewürz

Auch Gewürze sind der Mode unterworfen. Gerade sind die rosa Beeren wieder modern, wie damals vor rund 40 Jahren verzieren sie Tellerrand würzen das Essen.

Salz ist nicht gleich Salz! Es gibt Unterschiede die man sieht und auch schmeckt. Der Trend zum Zweitsalz setzt sich auch weiterhin fort und das zu Recht.

Die Nelke ist ein Gewürz, dass zahlreiche Gerichte abrundet, wegen ihrer Intensität sollte man vorsichtig mit ihr umgehen, da sie schnell penetrant wird.

Kardamom ist ein aromatisches süß-scharfes Gewürz, dass in der arabischen und indischen Küche Verwendung findet. Man sollte die ganzen Kapseln kaufen.