Gewürz: Gewürznelke, Nelke, Nägeli
Die Nelke ist ein Gewürz, dass zahlreiche Gerichte abrundet, wegen ihrer Intensität sollte man vorsichtig mit ihr umgehen, da sie schnell penetrant wird.
Gewürz: Gewürznelke, Nelke, Nägeli WeiterlesenKüchenwissen
Küchenwissen ist nicht nur für Köche wichtig, sondern für jeden der manchmal am Herd steht. Wie und wofür benötigt man bestimmte Kräuter oder wofür benötigt man Gadgets oder Küchengeräte.
Blumenkohl, Broccoli und Romanesco
Blumenkohl ist ein altmodisches Gemüse, dass allerdings vielseitig in der Küche ist, so findet er als Auflauf, Gratin, Suppe, Beilage mit Sauce Verwendung.
Blumenkohl, Broccoli und Romanesco WeiterlesenGrüner Kardamom – gesund und lecker
Kardamom ist ein aromatisches süß-scharfes Gewürz, dass in der arabischen und indischen Küche Verwendung findet. Man sollte die ganzen Kapseln kaufen.
Grüner Kardamom – gesund und lecker WeiterlesenBasilikum, Basilienkraut oder Königskraut
Eines der beliebtesten Kräuter ist das Basilikum, das Tomaten oder auch Mozzarella tuned. Es ist die Basis für Pesto und ist ein Muss für Tomatensaucen.
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